品牌名称/ Brand Team
马三熏
所属行业/ Industry
卤味食品行业
创作日期/ Date of creation
2023 年
服务内容/ Service Content
强势品牌创建×招商系统工具策划打造
项目背景/ Background of the project
艾媒咨询的数据显示,2018年至2021年,中国卤制品行业规模年复合增长率12.3%,预计2023年将达到4051亿元。卤味市场日益火爆且充满机会,各路玩家、资本纷至沓来。若邻分析,整个卤味市场已经进入到了垂直细分阶段。马三熏在熏卤方面具有一定优势,若邻建议聚焦熏卤细分赛道打造新消费品牌,实现差异化突围。
马三熏 江湖熏卤堂
匠心传承 卤味新篇
Ma San Xun Jianghu Xunlutang
Craftsmanship Inheritance A new chapter in pickling
放眼熏卤市场,老阵营里分别为以紫燕和廖记棒棒鸡为代表的佐餐卤制食品以及以绝味鸭脖、周黑鸭为代表的休闲卤制食品;此外,以王小卤、麻爪爪和物只卤鹅等新消费卤味品牌崛起,通过创造更多充满新鲜感的口味和爆品征服用户。不过,在卤味赛道中尚有熏卤这一细分市场存在巨大商业机会。鉴于市面上竞争品牌马小熏的品类围绕熏鱼、熏鸭、熏兔为主,以及消费群体为中年人为主。若邻建议马三熏面向包括Z时代年轻群体在内的更广阔人群,增加更有竞争力的熏卤特色产品,并且顺应新人群与国潮新趋势,将马三熏确定品牌定位为江湖熏卤堂,打造让更多中国人喜欢的熏卤潮牌。
佐餐类卤味+休闲类卤味
网红爆品思维打透目标受众群全覆盖
Catering + Casual Marinara
Netflix pop-up thinking to penetrate the target audience groups full coverage
马三熏涵盖家居佐餐类和休闲零食类熏卤食品,产品更全、更新、更美味。若邻还根据已经验证过的市场大数据以及马三熏实际情况,为品牌量身定制了爆品策略,围绕全年龄层相应场景的不同需求,推出针对性网红熏卤爆品。打破市面上传统的单一爆品思路,通过大单品组合的优势成功突围,为品牌持续造血。
社交卤味+国潮熏卤
解锁熏卤新消费流量密码
Social Marinade + National Tide Smoked Marinade
Unlock the new traffic code for smoked marinade consumption
为了更好满足用户的情绪价值,针对用户的不同社交场景,若邻为马三熏打出社交卤味新概念,实现全方位覆盖。同时,围绕着国潮熏卤,若邻助力马三熏打造极具文化调性的卤味潮牌,并通过门店气场包装、产品趣味、场景社交及消费体验的多元融合,解锁熏卤新消费的流量密码,让品牌顺利突围破圈,提高用户复购率和用户黏性。
标准化复制连锁加盟
最快速度跑马圈地赢得市场
Standardized copying chain franchise
The fastest speed to win the market
在资本觊觎的卤味赛道,如何快速扩张成为新消费品牌考虑的一大重点。若邻作为全国连锁领域的专家,助力马三熏打造和完善整个招商加盟体系,实现产品、服务和管理标准化,并提供社区店、街边店和商超店三大开店模式供加盟商灵活定制按需选择,方便品牌连锁快速扩张,以最快速度拓展商业版图,跑马圈地赢得市场,建立行业深厚竞争壁垒。
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