品牌名称/ Brand Team
港锣记
所属行业/ Industry
便利店
创作日期/ Date of creation
2021年
服务内容/ Service Content
强势品牌策划×招商体系搭建
项目背景/ Background of the project
港锣记创始人有着丰富的餐饮创业经验，深耕行业多年，但是此前没有涉及到便利店领域，尤其是饺子便利店，所以如何让这种新业态找到进入市场的路径是本项目的关键难点。
如找到港锣记的
消费情绪点？
消费情绪点？
If you find Gangluoji Consumer sentiment?
若邻通过深入行业和市场调研后，帮助港锣记找到切入市场占领消费心智的核心点。这个核心点的第一步不是颜值、不是概念、不是包装、不是形式，而是从高品质的出品要求出发，秉持用”民选的价格做民意的产品”覆盖不同消费层级的全民用户，以便利饺子专卖超市的概念服务社区最后1公里，并以「让大众美食回归大众价格」作为营销的起点，形成港锣记的品牌影响力漩涡中心。
六感哲学
打造品牌专属文化符号
打造品牌专属文化符号
Six Senses Philosophy
Create brand specific cultural symbols
Create brand specific cultural symbols
港锣记做社区邻里的好朋友，做线上电商干饭人的好伙伴，每一颗看似简单的饺子都有着不简单的内涵。港锣记从人体的五种感觉器官:视觉、听觉、嗅觉、味觉、触觉出发，研创出超越五感的饺子「六感美食哲学」，文化感、风味感、品质感、氛围感、仪式感、观赏感，打造品牌的专属文化符号，与市场上同品类品牌形成显著竞争区隔。
轻量化运营
制造视觉流量风暴
制造视觉流量风暴
Lightweight operation Create visual flow storm
以数据互联构建平台+门店+供应链+物流的生态发展模式，通过中央厨房配送到同城门店，实现轻库存的轻量化运营。同时建立数据库并代入到门店消费数据模型中进行分析，为门店提供商品上架、上新等建议。
门店+外卖平台+直播电商
推动增量市场发力
推动增量市场发力
Store+delivery platform+live e-commerce
Promote the development of incremental market
Promote the development of incremental market
若邻通过深度分析港锣记消费群体特性，然后通过线下门店+外卖平台+直播电商三线销售齐发，线上线下实现分销裂变，不受商圈限制，迅速扩大市场占额。同时增加小程序下单、定期开团拼团团购等模式，并适当增配冷藏类产品品类，创新渠道收益，助推品牌在销售增量市场发力。
结语 / Epilogue
若邻凭借优于行业内部的洞察能力和对客户的深入分析，帮助港锣记找到进入市场的路径，为便利店行业注入新的商业活力，加快推动品牌实现从地方到全国的战略性布局。
